El Salón Internacional del Chocolate de Madrid abre sus puertas este viernes 14 de septiembre a las 13:00 horas y una de las actividades que tiene programada es la presentación en Madrid del libro Historia del Chocolate, del historiador francovenezolano Nikita Harwich, una obra de gran valor para la difusión de conocimiento sobre el papel clave de España en la historia de este alimento. Pero, además, quien lo presenta es la reina del chocolate, la venezolana Helen López, mejor conocida como «Helen Chocolate», asesora técnica del