Arte y ciencia en tabletas de chocolate

Con pausa, precisión y acierto, Jorge Redmond, presidente de Chocolates El Rey, empresa venezolana especializada en la fabricación de chocolates «Premium», respondió a un insistente público que, a una sola voz, preguntó: «¿Cómo se hace el mejor chocolate del mundo?». La respuesta fue: «Tecnología de punta proveniente de Suiza, equipos y maquinarias alemanas de alto rango, materia prima de calidad y el esfuerzo de mucha gente preparada y motivada, son simplemente las claves».

Gracias a Helen López, organizadora del evento, chocolateros y no pocos curiosos se dieron cita en la