La tapa de “El Rincón de la abuela venezolana” gana la segunda edición de la Gastroruta
Fotos: Josmig Hernández
La tapa de "El Rincón de la Abuela venezolana" fue la ganadora de la Gastroruta venezolana que se celebró en Barcelona del 16 al 26 de junio, en el marco de la celebración del Día de Venezuela. Se presentaron un total de once restaurantes que se inspiraron en la cocina típica venezolana para hacer posible esta segunda edición. Y es que los sabores venezolanos han ido ganando seguidores y abriéndose espacio en la Ciudad Condal.
El Rincón de la Abuela Venezolana está situado en la Carrer de Mallorca, 470, y participó con una elaborada tapa denominada “Curiara del Orinoco”. Se trata de asado negro -redondo de ternera en reducido, salsa y vino- embarcado en una curiara –bote indígena- de láminas de yuca o tapioca, que navega en un mar de guasacaca -una salsa a base de aguacate-. Además, estaba decorada con germinados y flores comestibles esferas de nata y falso caviar de maracuyá, guanábana y guayaba.
También participaron My Way Bcn&Vzla con una mini empanada de harina de maíz; El Chamo con una cesta de plátano macho verde rellena de carne o pollo; El Bombón con sus tequeños acompañados de salsa de guayaba; Bada Ona con unas mini empanadas de mejillones; Bistro Bar +58 con su tapa Reina de Barcelona una cesta de plátano macho; La Taguara con su cachapa Cuyagua, Broders con su sándwich de asado negro; La Orquídea con un ceviche de pescado blanco; Mr. Peppers con su arepita rellena de pernil, y los ganadores de la pasada edición: La Taverna del Eixample con sus Bollitos picarones.
La tapa más votada por el público recibió un reconocimiento especial el Día de Venezuela, que se celebró el 10 de julio, con una gran fiesta en el Pueblo Español, donde también hubo puestos de comida, actuaciones musicales de reconocidos grupos y actividades infantiles.
